Pasta Carbonara adalah menu dari Italia. Cara membuatnya sangan mudah dan cepat. Untuk spesial pasta yang digunakan biasanya menggunakan jenis pasta lingunie, fettucine, atau bisa juga dengan sphagetti. BAHAN PASTA CARBONARA :  1 genggam pasta bisa fettucine, linguine atau spaghetti  2 siung bawang putih ( geprek rajang halus ) 1/4 bawang bombay ( potong kotak kecil-kecil ) 1/2...

Continue Reading

Tak ada salahnya memberikan nuansa baru pada masakan yang ingin kita sajikan. Selain agar tidak membosankan juga memberikan rasa baru. Kali ini saya mencoba membuat Chicken Hainan, tetapi dengan tekhnik pengolahan lain, yang pasti lebih mudah dan soal rasa boleh di uji coba. Lebih tepatnya ini kombinasi memasak ala Arab dan Asia. Jika di Arab namanya Ruz nadee,...

Continue Reading

Grissini, camilan ringan dan rasa renyah seperti crackers. Ini camilan khas dari Italia. Cara membuatnya sangat mudah, dan sangat cocok disandingkan peneman minum teh atau kopi.  Rasanya yang ringan, tidak terlalu banyak komposisi maupun zat pewarna, sangat rekomendasi untuk anak-anak. Karena rasa renyah dan bentuknya yang memanjang membuat anak-anak antusias untuk mencobanya. Ini sengaja saya buat untuk duo...

Continue Reading

Kebab atau kofta adalah jenis makanan paling marak dan terkenal di Middle East atau Timur Tengah.  Ada banyak varian resep kofta atau kebab dengan berbagai macam bumbu.  Dan ciri khas utama menu masakan Middle East adalah kombinasi baharat ( bumbu ) yang menciptakan aroma kuat dan khas sekali. Kali ini saya mencoba membuat kofta, beberapa bumbu memang sengaja...

Continue Reading

                    Creamy, lembut di lidah, tidak enek, dan aroma fragrant herb yang khas.  Risotto adalah salah satu menu nasi Italia yang saya sukai, dengan bahan dasar beras arborio yang bentuknya bulat-bulat.  Sepintas rasanya mirip dengan nasi ayam jamur Hong Kong. Namun dari komposisi dan teknik pengolahan memasaknya sudah sangat...

Continue Reading

Guacamole merupakan salad atau saus khas dari Mexico, bahan utamanya adalah alpukat. Salad ini sangat mudah dibuat dan banyak disukai, karena rasanya yang creamy dan segar. Sangat cocok untuk dipping keripik tortilla, nacos, atau dibuat sandwich dengan roti pita. Karena buah alpukat cepat berubah warna, ada baiknya jika membuat guacamole langsung disajikan, dan jangan menyimpannya terlalu lama di...

Continue Reading

Pas membuat resep salad yang satu ini, komentar Pak Boss katanya, "Enak, tapi bikinnya jangan kebanyakan seperti ini "  Masih sisa akhirnya masuk kulkas, paginya saya cari-cari. Lohh, habis !Ternyata tengah malam disikat lagi 😂😂BAHAN : Udang segar sudah dibersihkan 100 gr 2 avocado 1 ketimun jepang Lettuce Cherry Tomatoes jagung manis Bawang bombay merah (1/4) potong sesuai selera agak...

Continue Reading

Namanya Beetroot, termasuk jenis tanaman umbi-umbian. Masih kurang umum di  konsumsi di masyarakat saat ini, namun jangan salah. Kandungan vitamin dan manfaatnya banyak sekali. Karena kaya vitamin, mineral, juga nutrisi. Beetroot berguna sebagai pendetoks alami liver, sebagai penguji tingkat asam lambung dalam tubuh, juga sebagai sumber energy yang tinggi. Kali ini saya mencoba membuat sup bitroot yang rasanya...

Continue Reading

Sudah berkali kali bikin ngikuti resep di Youtube tapi kurang mantab hasilnya. Akhirnya dari beberapa video di kombinasi. Hasilnya lumayan sukses, roti bisa menggelembung dan awet empuknya juga murah meriah  Bikin para doski yang suka party di rumah selalu request Bahan (untuk 12 lembar Roti Pita ) 1. Tepung terigu 500 gr  2. Air hangat suam suam kuku 1...

Continue Reading

HUMMUS SALAD adalah makanan sangat terkenal bukan hanya di Timur Tengah, namun belantara Eropa seperti Perancis, Spanyol banyak masyarakatnya menyukai.  Biasanya disantap dengan roti pita, atau aneka roti lainnya. Bisa disajikan untuk sarapan, makan siang, bahkan juga makan malam. Cara membuatnya sebenarnya mudah, hanya butuh kepekaan rasa.  Di Hong Kong untuk bahan-bahan seperti Tahini, bisa dibeli yang buatan...

Continue Reading

Dulu, kali pertama dengar minuman ini saya kira rasanya pedes, karena pakai daun mints  Setelah mampir di Starbuck dekat Arafah - Mekkah yang mau nanjak ke arah Hada, baru tahu rasanya ya salammm kecut segar dan fresh Cocok buat musim panasTempo hari sewaktu ke restoran Arab di Wanchai dengan Pak Boss ada minuman inilangsung order. Ketagihan akhirnya bikin sendiri.Mudah...

Continue Reading

Akhirnya makan siang ga ada apa-apa, terpaksa ngeluarin sisa kulit pastry untuk menu makan siang yang ringan dan mudah. Puff pastry isi Keju Putih atau Pita cheese. Bahan kulit : Kulit pastry ( pastry sheet) 1 lembar ukuran kurang lebih 25 cm persegi.Bahan isi: 1. 1 butir telor2. Keju Putih (fetta cheese) 50 gr3. Daun Parsley rajang kasar segenggam...

Continue Reading